| N° | Accessione | Zona Tip. Prod. |
|---|
| 1 |   Albatro | Provincia di Livorno |
| 2 | Allora | Provincia di Firenze, Provincia di Lucca, Provincia di Pistoia |
| 3 | Americano | Provincia di Arezzo, Provincia di Siena |
| 4 | Arancino | Provincia di Pistoia |
| 5 | Bianca di Cicignano | Montemurlo (PO) |
| 6 | Bianca di Gorgona | Livorno (LI) |
| 7 | Ciliegino | Provincia di Pistoia |
| 8 | Colombana | Camaiore (LU) |
| 9 | Colombino | Provincia di Lucca |
| 10 | Correggiolo | Intera Regione |
| 11 | Cucca | Provincia di Pistoia |
| 12 | Cuoricino | Provincia di Livorno |
| 13 | Da Cuccare | Provincia di Lucca |
| 14 | Emilia | Provincia di Livorno |
| 15 | Filare | Provincia di Grosseto |
| 16 | Frantoio | Intera Regione |
| 17 | Frullino di Vaiano | Vaiano (PO) |
| 18 | Gentile della Valtiberina | Provincia di Arezzo |
| 19 | Giogolino | Provincia di Firenze |
| 20 | Grappolo | Provincia di Firenze, Provincia di Pistoia |
| 21 | Gremigna Tonda | Provincia di Livorno, Provincia di Pisa |
| 22 | Gremigno di Fauglia | Provincia di Pisa |
| 23 | Gremignolo di Bolgheri | Provincia di Firenze, Provincia di Livorno |
| 24 | Grossaio | Provincia di Firenze, Provincia di Pisa |
| 25 | Grossolana | Provincia di Livorno |
| 26 | Lastrino | Provincia di Pisa |
| 27 | Lazzero | Provincia di Livorno, Provincia di Pisa |
| 28 | Lazzero delle Guadalupe | Provincia di Pisa |
| 29 | Lazzero di Prata | Provincia di Livorno |
| 30 | Lazzero Partigiano | Massa Marittima (GR) |
| 31 | Leccino | Provincia di Firenze, Provincia di Livorno, Provincia di Pisa, Provincia di Pistoia, Provincia di Siena |
| 32 | Leccio del Corno | Provincia di Firenze, Provincia di Livorno |
| 33 | Leccio Maremmano | Provincia di Pistoia |
| 34 | Leccione | Provincia di Pistoia |
| 35 | Ligustro | Montemurlo (PO), Vaiano (PO), Provincia di Prato |
| 36 | Madonna dell'Impruneta | Provincia di Firenze |
| 37 | Madremignola | Provincia di Firenze, Provincia di Pisa |
| 38 | Mansino | Provincia di Firenze |
| 39 | Maremmano | Provincia di Arezzo, Provincia di Firenze, Provincia di Grosseto, Provincia di Siena |
| 40 | Maurino | Intera Regione |
| 41 | Melaiolo | Provincia di Firenze, Provincia di Lucca, Provincia di Pistoia |
| 42 | Mignolo | Intera Regione |
| 43 | Mignolo Cerretano | Provincia di Firenze, Provincia di Pistoia |
| 44 | Minuta di Chiusi | Chiusi (SI) |
| 45 | Moraiolo | Provincia di Siena |
| 46 | Morcaio | Provincia di Livorno, Provincia di Pisa |
| 47 | Morchiaio | Intera Regione |
| 48 | Morchione | Provincia di Firenze |
| 49 | Morcone | Provincia di Livorno |
| 50 | Morcone della Valtiberina | Provincia di Arezzo |
| 51 | Moro di Cicignano | Montemurlo (PO) |
| 52 | Mortellino | Provincia di Lucca, Provincia di Massa-Carrara |
| 53 | Olivastra di Suvereto | Suvereto (LI) |
| 54 | Olivastra Populonia | Provincia di Livorno |
| 55 | Olivastra Seggianese | Seggiano (GR), Provincia di Siena |
| 56 | Olivo del Mulino | Provincia di Prato |
| 57 | Olivo della Strega | Magliano in Toscana (GR) |
| 58 | Olivo di Casavecchia | Provincia di Firenze |
| 59 | Olivo di Cerreto | Cerreto Guidi (FI) |
| 60 | Olivo di San Lorenzo | Provincia di Livorno |
| 61 | Olivone di Prato | Montemurlo (PO), Vaiano (PO), Provincia di Prato |
| 62 | Olivone Montebenichi | --- |
| 63 | Olivone Semproniano | Semproniano (GR) |
| 64 | Ornellaia | Provincia di Livorno |
| 65 | Pendagliolo | Provincia di Pisa |
| 66 | Pendolino | Intera Regione |
| 67 | Pesciatino | Provincia di Pistoia |
| 68 | Piangente | Intera Regione |
| 69 | Punteruolo | Provincia di Lucca, Provincia di Massa-Carrara, Provincia di Pisa, Provincia di Pistoia |
| 70 | Puntino | Provincia di Grosseto |
| 71 | Quercetana | Provincia di Lucca |
| 72 | Rosino | Provincia di Livorno |
| 73 | Rossellino Cerretano | Provincia di Firenze, Provincia di Pistoia |
| 74 | Rossello | Provincia di Pistoia |
| 75 | Rossino | Castagneto Carducci (LI) |
| 76 | Salicino | Provincia di Firenze |
| 77 | San Donato | San Casciano in Val di Pesa (FI) |
| 78 | San Francesco | Provincia di Firenze, Provincia di Pistoia |
| 79 | Santa Caterina | Provincia di Firenze, Provincia di Lucca |
| 80 | Scarlinese | Provincia di Grosseto |
| 81 | Selvatica Tardiva | Provincia di Livorno, Provincia di Pisa |
| 82 | Tisignana | Roccastrada (GR) |
| 83 | Tondello | Provincia di Livorno |
